Unser HAD-Honig

Für den HAD-Honig finden unsere Bienen auf den Flächen von Hof am Deich ein reichliches Angebot an Tracht. Da die Flächen nach biologisch-dynamischen Richtlinien bearbeitet werden, werden auf diesen Flächen auch keine Pflanzenschutzmittel und Pestizide, insbesondere Neonicotinoide ausgebracht. Die Flächen werden mit den biodynamischen Präparaten
behandelt. Es kann aufgrund des Sammelradius der Bienen nicht ausgeschlossen werden, dass auch konventionelle Blühflächen angeflogen werden.

Im Mai setzen wir die Honigräume auf. Die Ernte des Honigs findet dann im kommenden April des Folgejahres statt.

Der von den Bienen eingetragene Nektar hat somit 11 Monate Zeit um zu reifen. Das macht unseren Blüten-Honig zu einem sehr besonderen Honig